Le Dimanche 6 Mars : Venez fêter la Fête des Grand-Mères à l'Ambacia
Dimanche prochain, venez profiter un menu fin et raffiné pour la fête des Grand-Mères.
Pour réserver ou pour toute demande d'information, n'hésitez pas à contacter l'hôtel !!
Menu à 25 € par personne
Le 14 Février : Venez fêter la Saint Valentin à l'Ambacia
Menu Saint Valentin
Coupe de Pétillants
Assiette de Saint Jacques gratinées en demi-coquille
Marmite de crevettes sauvages aux légumes croquants
Foie gras de canard mi cuit «maison » et toasts de pain d'épices
Tarte fine au confit de canard ,morceaux de cèpes et copeaux de foie gras
Gésiers confits aux endives caramélisées et julienne de Granny Smith au cidre
Médaillons de lotte rôties aux mangues
Couronne d’agneau rôtie à l’aigre douce
Dos de cabillaud poché au coulis de homard
Rognons de jeunes bovins poêlés aux girolles
Sauté de biche aux poires caramélisées mariné au Chinon
Duo de saumon et merlu en papillote de cristal aux légumes du soleil
Assiette de fromages
Lingot croquant aux deux chocolats
Brioche aux poires façon Belle Hélène
Nougat glacé au miel et son coulis de fruit rouges
Bavarois de mangue et fruit de la passion au Pisang
Tatin aux pommes caramélisées et sa boule de glace vanille intense
Menu à 23 € par amoureux
WE Saint Valentin . . . tarifs super promo 2 nuits = 3
2 nuits en chambres double à 64 € + 2 repas = 180 € (taxes de séjours inclues)
Nuit du 14 février offerte
Au choix une entrée, un plat, un dessert
Menu de Noël à Tours
Prix à partir de 35 €
Tarte fine de canard confit aux cèpes
Terrine de foie gras de canard mi_cuit fabriqué par nos soins
Tartare de Saint jacques en demi coquille et caviar de tomates au pesto
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Sole meunière aux éclats d’amandes
Filet de bœuf au poivre bleu des Indes
Burger de lotte à la mousse de légumes et polente
Petits rognons de jeunes bovins et julienne de légumes croquante au Chinon
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Nougat glacé au miel
Crème brulée flambée au cognac
Tartelette tatin et sa glace vanille
Télécharger les menus ici
La Saint Valentin à Tours
Prix pour 2 personnes = 100€
(hors taxe de séjour)
2 coupes de champagne offerte à votre arrivée
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2 Menus Saint Valentin
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1 chambre double pour la nuit du 13 ou du 14 février 2010
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2 Petits déjeuner buffet